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温かいご飯、味噌汁、納豆、生卵、そしてカリカリの海苔、これは日本で最も美味しい朝食の一つではないでしょうか。私は、温かいご飯に納豆と生卵をのせて、海苔で包んで食べるのが大好きです。銀鮭の揚げたてがある日は、・・・最高です。海苔のサクサク...

大人になった今でも、お寿司を食べるときには、まずいくらから。 昔、北海道に旅行に行ったとき、昼食にイクラ丼を食べ、帰りの空港でもいくらを注文して、友人に呆れられたことがあります。 私はいくらでも飽きずに食べられるほどイクラが大好きです。 近...

うなぎといえば、味、大きさ、脂ののり具合などが有名ですが、産地や加工業者、水揚げされる時期などによって大きく異なります。誰もが一度はスーパーでうなぎを買ったことがあるでしょう。一見、美味しそうに見えますが、脂が乗っていて皮が硬いため、非...